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2020/12/3-06:31:07星期四
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鸡肉和它一起蒸,不用一滴油,又鲜又嫩,简单更营养,家人爱吃

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鸡肉和它一起蒸,不用一滴油,又鲜又嫩,简单更营养,家人爱吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗蒸鸡肉”的做法。今天家里还有一些板栗,我大清早去菜市场上买了一些鸡肉,准备继续用板栗做一道板栗蒸鸡肉的下饭菜。这几天已经连续用板栗做了好几道美食,每一天一种美食,足足已经做了有六七天了。每一道美食的做法又各有不同。家里人说,今年吃了我做的板栗美食,真是过足了板栗瘾。哈哈!不知道是吃腻了如此说,还是确实因为好吃才夸赞我。不过我照单全收,就当做是夸赞吧!说起板栗蒸鸡肉这道菜,其实也很普通,算是一道地地道道的家常菜,没什么高深之处。

一般来说,板栗搭配鸡肉有很几种吃法,在前面的内容里,我反复给大家介绍过一道板栗大盘鸡,就是把板栗搭配鸡肉按照大盘鸡的做法烹饪而成,在我们这里,大街上有很多专营板栗大盘鸡的饭店,生意非常不错。鸡肉搭配板栗不但可以炖着吃,也可以炒着吃。我上次做的鸡肉炒板栗,又是板栗和鸡肉的另一种做法。今天我换了一种方式,用蒸的方式做鸡肉和板栗,味道同样也不错,虽然食材都一样,甚至调料也一样,但味道却完全不同,两者有着截然不同的味道。把板栗和鸡肉一起蒸,无论是板栗还是鸡肉,口感上会更绵软一些。更适合小孩和老人吃,更容易消化。同时也最适合女人吃,细嫩绵柔,细嚼慢咽最好吃。

鸡肉和它是绝配,蒸一蒸,味道鲜美又营养,我家一周一次吃不够。板栗和鸡肉是搭配做菜是最好的搭配,味道互补,颜值互衬,好吃又美味,又下饭又健康,板栗香甜,鸡肉鲜美,简直太美味,总也吃不够,鸡肉的肉质鲜嫩,营养丰富,有一定滋养身体的功效,板栗具有养胃健脾,补肾强筋的功效,这两食材孩子多吃身体棒,这菜蒸一蒸,10几分钟就上桌,做起来也不费事,而且是蒸菜,健康不油腻,两种食材的味道会充分融合,冬天多做给家人吃,鲜香滋补,暖身暖胃。鸡肉和它一起蒸,不用一滴油,又鲜又嫩,简单更营养,家人爱吃。现在我把这道“板栗蒸鸡肉”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【板栗蒸鸡肉】

食材:鸡肉1盘、板栗适量、姜丝少许、少许胡椒粉、适量的盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1小勺淀粉。

做法:

1、鸡肉我用的鸡腿肉,剁成小块。

2、用冷水浸泡20分钟去除血水,切点姜丝,加入鸡肉中,放少许的胡椒粉,适量的盐,2勺生抽,1勺蚝油,半勺料酒,1小勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟。

3、在每个板栗上剪个小口,放入开水锅中烫2分钟左右,捞出趁热剥壳,很轻松。

4、板栗全部剥好,切掉坏的有虫眼的,再对半切开,蒸的时候很容易熟。

5、将腌好的鸡肉汁倒掉,摆放上板栗,盘子准备深点盘子,蒸的过程中会出汤。

6、盘子放入锅中开大火,水开上汽,转中小火继续蒸20分钟即可,鸡腿肉很嫩,不用蒸太久。

7、端出盘子,撒点葱花拌匀,是一道很好的下饭菜,配料简单,味道香浓,您也试试做吧。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真人气读您的每一条留言~

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